神池月饼 简介 神池月饼是山西省忻州市神池县中秋节汉族特产，以香鲜酥甜闻名忻州乃至整个山西，以其“皮酥馅香、口味浓郁、松软不腻、久存不变”的特色赢得了晋陕蒙一带...
2017年12月10日
2017年12月09日
【卤肉饭的做法】管它是卤肉饭还是肉燥饭
【卤肉饭的做法】管它是卤肉饭还是肉燥饭 周日在家，老公说要吃卤肉饭，正好家里有材料，那就做吧！ 我让他帮我把五花肉切成小丁，我就去忙别的事了，等我过来再看时，发...
2017年12月09日
原平锅魁
原平锅魁 简介 原平锅魁是山西省一种烤制的汉族传统名点，面饼呈黄色，具有香、甜、酥、脆的特点。根据包馅与不包馅可以分成空心锅魁和实心锅魁两种。其状若块，约三寸长...
2017年12月09日
【卤牛肉的做法】卤牛肉
【卤牛肉的做法】卤牛肉 俺那天在市场买牛肉的时候，猛然就想到这一段了：也不知道宋朝啥物价？这好汉们貌似都挺有钱的哈，都不吃白馒头玉米棒子啥的，见天...
2017年12月09日
河曲酸捞饭
河曲酸捞饭 简介 河曲人发现泡酸了的糜米饭有清热解渴的功用，于是用心制成酸汤将米放入，在l5摄氏度以上浸泡4至8小时后澄出糜米即可做成酸粥，河曲人将这种粥称之为...
2017年12月09日
【卤肉饭的做法】台式卤肉饭
【卤肉饭的做法】台式卤肉饭 就卤肉，要先汆水再切小丁，有些费工夫，可是却保证了肉的弹性。小火慢慢炖熬，才能熬出肉的油脂，皮的胶质，使汤汁浓稠入味；...
2017年12月09日
高粱面鱼鱼
高粱面鱼鱼 简介 高梁面鱼鱼，本是忻州地区乡间百姓粗粮细做的一种日常食品，近年来一些宾馆、饭店，捕拾民风，将其发展成了招待内外游客的风味食品。 这在晋北的忻州、...
2017年12月09日
【卤肉的做法】留得老汤在，卤出好滋味-家制卤味背后的食物收纳法
【卤肉的做法】留得老汤在，卤出好滋味-家制卤味背后的食物收纳法 卤，是中餐非常传统又悠久的烹饪方式。卤制食物，也是很多人的心头好，花样很多，有滋有味，又方便储存...
2017年12月09日
【卤牛肉的做法】茶树菇卤牛肉烧千张结
【卤牛肉的做法】茶树菇卤牛肉烧千张结 关键词：老卤汤、卤牛肉、猪油、茶树菇。 想想一下这样烧出来的千张结有多香。 每次卤完东西的卤汤，过滤、煮开，放入密封瓶子里...
2017年12月09日
蓝莓果酱和蓝莓淮山
蓝莓果酱和蓝莓淮山 今天要写的食材是蓝莓，蓝莓收到时都还是冻得硬硬的，邮寄保鲜非常好！ 常吃蓝莓好处多多，它的果实中含有丰富的营养成分，具有防止脑神经老化、?；?..
2017年12月09日
代州面麻片
代州面麻片 简介 代州面麻片，历史悠久，以片薄、质脆、香甜可口著称，至今已有近百年历史。代州城有名的商号“聚星瑞”、“兴盛斋”、“富成斋”、“天兴昌”、“巨盛斋...
2017年12月09日
【卤牛肉的做法】自制香辣卤牛肉-附卤制和酱制的区别
【卤牛肉的做法】香的不成样子：『自制香辣卤牛肉』附卤制和酱制的区别? 铥先生对牛肉情有独钟，这不前两天就嚷嚷着想酱牛肉。酱牛肉是铥先生家春节餐桌必备的菜之一，可...
