【辣椒酱的做法】一顿也离不开的超级好吃下饭的蒜蓉辣椒酱 我是东北人，东北人吃菜口重，经常配一些小咸菜或者各种酱料，爱吃蘸酱菜。所以经常自己制作很多的酱料，今天这...
2017年12月12日
2017年12月12日
石头饼
石头饼 简介 石头饼，流行于晋南的一种特色小吃。又称石予馍，唐朝时称石鏊饼，明清朝称天然饼。该烹调方法主要利用石块传、散热慢，布热比较均匀的特点，从而达到控制火...
2017年12月12日
【卤牛肉的做法】年菜系列·传统五香酱牛肉
【卤牛肉的做法】年菜系列·传统五香酱牛肉 小的时候有一阵子忒别希望长大能当个绿林好汉（估计是电匣子里评书听多了），其实其中的打砸抢及行侠仗义的桥段多数已经记不老...
2017年12月12日
兴县冒汤
兴县冒汤 简介 帽汤，以山药、粉条、羊肉等为主料，上浇鸡旦皮、豆腐皮、葱段、辣丝等十多种调料制成，咸麻酸辣，鲜香可口，俗称“扁食帽汤”，是山西省远近闻名的汉族传...
2017年12月12日
【卤豆干的做法】儿时记忆-五香卤豆干
【卤豆干的做法】儿时记忆-五香卤豆干 小学门口的零食永远是最好吃的。串串、膨化食品、豆干……豆干真的是很好吃啊，有嚼劲，五香、香辣、鸡汁…… 现在市面上卖的豆干...
2017年12月12日
岚县莜面
岚县莜面 简介 莜面，由莜麦加工而成的面粉。经过精细制作成为食品。莜面的营养成份是其它面粉营养成份的七倍以上，可与精面粉媲美。由于莜麦性喜寒、旱，在岚县莜麦大都...
2017年12月12日
【包子的做法】香菇卤肉鲜包 那人最爱的包子
【包子的做法】香菇卤肉鲜包 那人最爱的包子 最近很是爱好做包子、饺子这些中式面食，吃来吃去，还是觉得不能总折腾面包蛋糕， 家常的味还是不能给丢了！而用心做这个香...
2017年12月11日
【铺盖面的做法】可以吃的面被子-卤肉铺盖面
【铺盖面的做法】可以吃的面被子-卤肉铺盖面 卤肉铺盖面：面食主要是北方的主场哈，不过，成都也有一种特别的面食，叫铺盖面，名字来源于面形状哈。一改面条的单一，又不...
2017年12月11日
吴家熏肉
吴家熏肉 简介 吴家熏肉是临汾的传统佳肴，迄今已有近百年的历史。吴家熏肉以鸡和猪的心、肝、肠、肚、蹄、口条、头为主要原料。其成品棕色中衬着金黄，“灵”味中夹着草...
2017年12月11日
【卤肉饭的做法】卤肉饭的三个增香小秘密：香菇丁，红葱头，五香粉
【卤肉饭的做法】一碗百吃不厌【卤肉饭】的三个增香小秘密：香菇丁，红葱头，五香粉 一碗迷惑世人的【卤肉饭】，到底具有多大魅力，才让无数市民甘愿一生拜倒其下？一勺厚...
2017年12月11日
安泽火腿
安泽火腿 简介 安泽火腿是山西传统名食，已有300多年的生产历史。这里的火腿，色泽红白分明，气味浓香，味道鲜美，享誉省内外。据《安泽县志》载：“金华火腿而外，以...
2017年12月11日
【牛肉面的做法】用新制的卤汁为家人贴心打造一碗“原汁牛肉面”
【牛肉面的做法】用新制的卤汁为家人贴心打造一碗“原汁牛肉面” 到了冬天，只要去菜场看到上好的牛腱子肉，我都会多买上几条回来做卤牛肉给家人吃。那天刚买了把香菜，就...
