老妈蹄花的做法

老妈蹄花的做法

老妈蹄花是成都风味名吃中的上品,它以猪蹄为主要原料配以雪豆等其他调味品,精心煲煮而成。其外观形式飞花,俗称蹄花。其特点肉嫩爽口,香而不腻,豆如棉纱,汤香四溢。老...
初一吃什么馅的饺子好

初一吃什么馅的饺子好

马上就要过年了,在大年初一这一天会有很多的讲究,各地吃的食物也不一样,北方地区大年会吃饺子,饺子最重要的是馅,不同的饺子馅有不同的味道,也有不同的寓意,那么在大...
立春的由来和风俗

立春的由来和风俗

立春是二十四节气中的第一个节气,立春预示着春天就要到来,万物复苏的时刻即将来临。作为二十四节气中的首个节气,它也有自己的风俗和由来,下面我们就来看看立春的由来和...
芹菜鱼丝的做法

芹菜鱼丝的做法

芹菜鱼丝原料:嫩芹菜心150克,净青鱼肉200克,鸡蛋清20克,精盐3克,料酒15毫升,味精1克,香油20毫升,姜丝5克,湿淀粉25克,葱丝10克,高汤80毫升...
羊肉汤怎么去膻味

羊肉汤怎么去膻味

冬至是吃羊肉汤的最佳时节,但是由于羊肉本身就有比较浓重的腥味儿,以及膻味,所以吓退了一部分人。那么如果自己买羊肉回来煮羊肉汤,羊肉汤怎么去膻味呢?其实这样做就可...
酸梅藕片的做法

酸梅藕片的做法

酸梅藕片原料:乌梅30克,嫩藕500克,白糖适量。酸梅藕片的做法①将乌梅去核,切细,加水煮开后取汁液2次,共得汁液约50毫升,趁热加入白糖及适量水,使其溶解成乌...
吃咸鸭蛋要不要煮熟

吃咸鸭蛋要不要煮熟

咸鸭蛋是我国传统的腌制食品,它主要是将新鲜的鸭蛋放到盐水里面去浸泡,一般25~30天左右就变成了咸鸭蛋。那么腌制好的咸鸭蛋应该怎么吃呢?吃咸鸭蛋要不要煮熟呢?今...
广东包粽子的材料有哪些

广东包粽子的材料有哪些

粽子是我国的传统美食,但是由于我国地大物博,不同地区风俗不同,所以包的粽子也会不一样。今天要带大家去了解的就是我国的广东地区,来看看广东包粽子的材料有哪些。广东...
煮饺子要盖盖子还是开盖

煮饺子要盖盖子还是开盖

饺子是中华的传统面食,饺子的吃法有很多,比如大家爱吃的煎饺,蒸饺,还有水煮的传统饺子,那么大家知道煮饺子要盖盖子还是开盖呢?今天就来跟大家聊聊关于煮饺子的一些技...
清明节的美食

清明节的美食

不同的节气要吃不同的食物,不同的传统节日自然也有不同的节日饮食习俗,这是中国从古至今流向流传下来的。那么今天咱们就一起来聊聊每年4月清明节,一起来看看清明节的美...