云南特色小吃：石板粑粑 简介 石板粑粑是贡山县独龙族、怒族的古老食品。古就古在石板当锅，摊入面浆烙制而成。成品香甜适口，风味独具，营养丰富，这种石板是在贡山县丙...
2018年07月09日
2018年07月08日
云南小吃：火烧鱼
云南特色小吃：火烧鱼 简介 火烧鱼是傣族饮食文化产物。傣族地处滇西，因地制宜，在稻田内养挑手鱼，每当稻谷成熟时，鱼已长肥。此鱼肉厚质细，营养丰富，用此鱼烹制的火...
2018年07月07日
云南小吃：荞粑粑
云南特色小吃：荞粑粑 简介 荞粑粑---迪庆地区的彝族、傈僳族都栽苦荞和甜荞，并以此为主食之一。 特点：荞粑粑具有清火润肠健胃的功效，其味微苦可口，干香回甜，可...
2018年07月06日
云南小吃：白族酸辣鱼
云南特色小吃：白族酸辣鱼 简介 白族酸辣鱼是一道菜品，是白族特色待客菜肴。酸辣鱼的特点是，佐料放得特别重，鱼汤味浓且咸，吃到口里又酸又辣，绝无半点腥气，有回味鲜...
2018年07月05日
云南小吃：白族泥鳅钻豆腐
云南特色小吃：白族泥鳅钻豆腐 简介 泥鳅钻豆腐是大理白族的风味名菜。添加了食材豆腐、泥鳅、蛋白质营养价值丰富。适合一年四季各气节食用。泥鳅钻豆腐难度很大，平时要...
2018年07月04日
云南小吃：蕨菜炒腊肉
云南特色小吃：蕨菜炒腊肉 简介 蕨菜炒腊肉是一道以蕨菜、腊肉为主要原料，将蕨菜焯水后捞起，腊肉煎至金黄后加入蕨菜，再加入适当调味料即可上桌。 蕨菜炒腊肉腊肉一条...
2018年07月03日
云南小吃：汽锅鸡
云南特色小吃：汽锅鸡 简介 汽锅鸡是云南的名菜之一，早在2000多年前就在滇南民间流传。建水出产一种别致的土陶蒸锅，叫“汽锅”，是专门用来蒸食物的。 汽锅鸡，因...
2018年07月02日
云南小吃：包浆豆腐
云南特色小吃：包浆豆腐 简介 包浆豆腐，云南省红河州建水县的特色小吃。主要材料有豆腐等。口味咸香。民谣云：臭豆腐，要数临安府（临安府即建水），闻着臭，吃着香，胀...
2018年07月01日
云南小吃：昆明豆花米线
云南特色小吃：昆明豆花米线 简介 豆花米线是云南昆明有名的小吃，主要材料有米线、豆腐脑等，辅料有冬菜、味精、韭菜末等，口味香辣。它源于民间，后逐渐成为小吃店中的...
2018年07月01日
云南小吃：破酥包
云南特色小吃：破酥包 简介 破酥包子是昆明的特色风味小吃，是由低筋精白面粉、熟猪油、熟云腿、蜂肉丁、冬菇末等制成。由于这种包子负有盛名，现在已经从民间小饭馆或大...
2018年07月01日
云南小吃：大救驾（腾冲炒饵块）
云南特色小吃：大救驾（腾冲炒饵块） 大救驾，久负盛名的皇封名吃“大救驾”，云南腾冲县最出名的传统小吃之一。大救驾是云南十八怪之小吃。 久负盛名的皇封名吃“大救驾...
2018年07月01日
云南小吃：云南鲜花饼
云南特色小吃：云南鲜花饼 简介 鲜花饼是以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼，是具有云南特色的云南经典点心代表。鲜花饼在云南当地烘焙品牌大都均有销售。鲜花饼也是中国...
