河北小吃：丁氏香肠：丁氏香肠是一道美味可口的传统名肴。此菜用料考究，制作精细，风味独特，营养丰富。源于清朝雍正年间，距今已有300余年历史，是丁氏独家祖传绝艺，...
2018年08月23日
2018年08月23日
河北小吃：邯郸粉皮
河北小吃-邯郸粉皮：邯郸粉皮，产于永年、鸡泽两县。系以当地特产明绿豆为原料加工制成。呈半透明圆片状，直径40厘米，其薄如纸，洁白光亮，质地滑爽，韧而耐嚼，清香利...
2018年08月23日
河北小吃：武邑扣碗
河北小吃-武邑扣碗：武邑扣碗是一道色香味俱全的名肴，属于河北菜。不是一道菜而是一桌蒸碗。传统扣碗由8个“净碗”组成，有东坡肉、瘦肉、肥肉、肘子肉、米粉肉、杂烩肉...
2018年08月23日
河北小吃：花生酥（芝麻酥）
河北小吃-花生酥（芝麻酥）简介：《花生酥》又名芝麻酥两种，由以河北王家井镇芝麻酥的第三代传人，张三多，制作的《福瑞来》花生酥最为正宗。 历史文化 《酥糖》：始于...
2018年08月23日
河北小吃：武氏烧饼（武大郎烧饼）
河北小吃-武氏烧饼（武大郎烧饼）：武氏烧饼始源于北宋景佑年间，始称“炊饼”后改称“武大郎烧饼”。因在《水浒传》等古典名著中均有描述而名扬四海。 简介 武氏烧饼，...
2018年08月22日
河北小吃：圪渣饼
河北小吃：圪渣饼：圪渣饼是一道美味可口的传统小吃，原产于河北阳原揣骨瞳?？局贫傻嫩僭前胪该髯吹脑残伪”蠼鸹?，有油脂性的光彩。吃时，酥、脆、香、甜，别...
2018年08月22日
河北小吃：文安熬鱼
河北小吃-文安熬鱼：文安熬鱼是一道色香味俱全的名菜。处于冀中腹地的文安大洼，河道纵横，淡水资源丰富，以盛产各类淡水鱼闻名于外。德归镇尤为突出。据《文安县志？物产...
2018年08月22日
河北小吃：罗圈烧饼
河北小吃-罗圈烧饼：罗圈烧饼是沧州地区的传统风味小吃，主要在河间市，任丘市艺人传承，现在会做的不多了，制作工艺考究。 简介 罗圈烧饼是河北沧州地区的传统风味小吃...
2018年08月22日
河北小吃：沧州油酥烧饼
河北小吃-沧州油酥烧饼：沧州油酥烧饼油酥烧饼是地方风味食品，至今已有一百多年的历史。 油酥烧饼色泽金黄，薄层重叠，内外焦脆，香酥可口，适合各种年龄的人食用。 简...
2018年08月22日
河北小吃：咯扎（饹馇）
河北小吃-咯扎：饹馇又称咯扎、搁着、隔着，一种河北唐山的面食小吃，用豆面做成饼形，切成块，熬菜吃、炸着吃或炒菜吃。是百姓逢年过节，婚丧喜庆，迎来送往的必备之物。...
2018年08月22日
河北小吃：马头天福酥鱼（马头酥鱼）
河北小吃-马头天福酥鱼：马头天福酥鱼是驰名中原的河北省传统名吃，早在魏晋时期即被列为贡品。魏晋名厨李德和他的弟子总结前人的经验，反复研制，终成此品。马头酥鱼源远...
2018年08月21日
河北小吃：拨御面
河北小吃-拨御面：拨御面是是一道色香味俱全的传统小吃。河北承德吃荞麦的方法很多，最享盛誉的当首推河北省隆化县张三营镇的拨御面。拨御面的原料有一百家子的白荞面、老...
