顺安酥糖 简介 顺安酥糖，别名“铜陵酥糖”，是铜陵待客少不了的佳品。提起铜陵顺安酥糖时，人们总是喜欢说：“成块不散，入口即融化，这是顺安酥糖独特的好处，别的地方...
2017年11月20日
2017年11月20日
铜陵大肠面
铜陵大肠面 简介 铜陵大肠面，是铜陵当地非常有名的一道特色小吃，制作简单，味道鲜美。 做法 1、红面线洗净，以清水泡软；蒜头洗净切碎，下油锅炸至金黄色时随即捞起...
2017年11月20日
铜陵鸡汤面
铜陵鸡汤面 简介 鸡汤面，是铜陵的一道特色小吃。 做法 1、鸡汤 鸡汤面最重要的就是鸡汤。最好的鸡就是土母鸡，母鸡汤有补虚的功效，能有效的治疗感冒，而土鸡比饲料...
2017年11月19日
铜陵烤鱿鱼
铜陵烤鱿鱼 简介 铜陵烤鱿鱼，是铜陵一道特色美食，将整条鱿鱼或将两侧切成丝，一般都是手掌大的小鱿鱼，放在烤具上，加入辣椒等配料，进行烧烤，将烤好的鱿鱼穿成串，一...
2017年11月19日
油炸毛豆腐
油炸毛豆腐 简介 毛豆腐是安徽徽州地区汉族传统名菜，驰名中外的素食佳肴。由于豆腐通过发酵后使其中植物蛋白转化成多种氨基酸，故经烹饪后味特鲜。系以本省屯溪、休宁一...
2017年11月19日
大通茶干
大通茶干 简介 大通茶干是安徽铜陵大通镇汉族传统名菜之一。它形方如牌、体薄如纸，色艳味浓，鲜美耐嚼，饮茶待客馈亲赠友皆宜。 大通茶干，明朝就开始生产，已有400...
2017年11月19日
顶雪贡糕
顶雪贡糕 简介 顶雪贡糕，是怀宁县传统名产，因其色如高山之巅白雪，故名“顶雪糕”，清朝光绪年间作为贡品进京，遂称“顶雪贡糕”。 顶雪贡糕选料讲究，做工精细。主要...
2017年11月19日
蒋大顺米查肉
蒋大顺米查肉 简介 蒋大顺米查肉是安徽安庆地区汉族传统名优小吃。肉质酥烂，味透香鲜，米查粉吸收油脂有特殊芳香，食而不腻。 历史文化 清明的粉蒸肉，另有一种做法，...
2017年11月19日
桐城菜心粑
桐城菜心粑 简介 桐城菜心粑，是桐城市风味独特的传统早点，早在明清时期就已美名远播。当时古城居民最喜爱的早点就是一碗清茶，一碟光洁晶莹的菜心粑。县城街道两旁到处...
2017年11月18日
肖家桥油酥饼
肖家桥油酥饼 简介 肖家桥油酥饼，是安庆肖家桥烤烧饼手艺人李道隆于清朝末年创制出一种香酥可口的油酥饼，因其经营地点在肖家桥故名。李道隆制作的这种烧饼，仿制了外省...
2017年11月18日
江毛水饺
江毛水饺 简介 江毛水饺，是安徽安庆地区一种沿江风味的汉族传统名吃，名为水饺，实为馄饨，已有80余年制作历史，饺馅选料是用山区的黑毛猪后腿肉，佐以虾仁、榨菜制作...
2017年11月18日
迎江寺素菜
迎江寺素菜 简介 迎江寺素菜，是安庆迎江寺茶楼的特产，100多年前就驰名长江流域，清末由该寺住持月霞开设素菜茶点供应，迎江寺茶楼素食有近４００个品种，以素代荤,...
